Top 10 Món Hấp Thơm Ngon Bổ Dưỡng Đổi Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình


9

Cá hấp củ sen

by Huệ cookie 08-10-2019

Cá hấp củ sen là một món ăn ngon bổ dưỡng phù hợp các bữa ăn hàng ngày, đặc biệt với người già và trẻ em vì trong củ sen và cá có chứa rất nhiều vi chất dinh dưỡng. Đặc biệt món ăn này rất phù hợp vào những ngày mưa hay những ngày se lạnh, sẽ rất đưa cơm.

Nguyên liệu:

– Cá diêu hồng: 1 con

– Củ sen: 1 củ, bông cải xanh: 100g, kỉ tử: 10 hạt

– Hành lá cắt khúc, gừng, cần tàu, ớt sừng 2 trái

– Muối, tiêu, rượu trắng, dầu ăn, nước tương, bột ngọt.

Cách làm:

– Cá diêu hồng rửa sạch cá nhiều lần bằng nước muối pha loãng, dùng dao khứa những đường chéo song song lên hai mặt của mình cá, để cá ráo nước.

– Hành rủa sạch, cắt khúc, gừng băm nhuyễn, cần tây rửa sạch thái khúc ngắn, ớt bỏ hạt thái sợi, bông cải cắt miếng vừa ăn. Củ sen gọt vỏ, các bạn cắt củ sen thành từng khoanh mỏng khoảng 3mm.

– Cho hành lá, gừng thái sợi vào một bát tô, cho 2 thìa canh rượu trắng, 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu vào cùng, trộn đều hỗn hợp lên. Nhồi hỗn hợp vào bụng cá, phết gia vị đều lên mình cá. Ướp cá từ 7 – 10 phút cho ngấm đều gia vị.

– Xếp cá vào khay hấp, xếp bông cải và củ sen xung quanh, rắc ớt thái sợi lên mình cá. Cho khay cá vào nồi hấp, hấp chín trong vòng 20 phút. Sau đó cho khay cá ra ngoài rưới 2 thìa cà phê dầu ăn đun nóng lên mình cá, cho cá vào hấp thêm 10 phút nữa thì tắt bếp.

– Cho cá vào một đĩa sứ to, thưởng thức cùng gia đình.


Nguồn: Toptrangdangtin

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *